Condiciones de Ingreso:
Título secundario de cualquier modalidad


Incumbencia profesional:
- Investigación y desarrollo en industrias alimentarias, en laboratorios e institutos.
-
Planeamiento y control de la producción alimentaria.
- Aseguramiento y control de calidad.
- Diseños de procesos de elaboración de alimentos.
- Arbitrajes, pericias, tasaciones, asesoramiento y evaluación de proyectos y consultoría relacionados con la industria alimentaria.
- Capacitación de recursos humanos en tecnología de alimentos.
- Inscripción de nuevos productos.
- Dirección de plantas y laboratorios.
- Docencia en el nivel medio y superior de química, microbiología y asignaturas que abarquen el área de alimentos.

PLAN DE ESTUDIO
Cantidad de horas semanales
1er Año
1. Matemática I
2. Quimica General e Inorgánica
3. Fisica
4. Biologia
5. Quimica Orgánica I
6. Inglés I

7
6
6
6
6
6
Carga Horaria 37
2do Año
7. Matemática II
8. Química Orgánica II
9. Química Biológica II
10. Físico Química
11. Quimica Analítica
12. Inglés II


7
6
6
6
6
6
Carga Horaria 37
3er Año
13. Microbiología General y de Alimentos
14. Bromatología
15. Operaciones Unitarias
16. Procesos de Conservación de los Alimentos
17. Estadisticas y Control de Calidad
18. Filosofía y Ética Profesional

8
6
6
6
8
2
Carga Horaria 36
Se otorga el título de:
Analista en Calidad de Alimentos
 
4to Año
19. Tecnología de Lácteos 7
20. Tecnología de Cereales 6
21. Tecnología de Carnes 6
22. Tecnología de Frutas y Hortalizas 6
23. Economía y Organización Industrial 4
24. Proyecto de la Industria Agro-Alimentaria 6
25. Nutrición y Alimentación Institucional


7
6
6
6
4
6
3

Carga Horaria 38

Se otorga el título de Técnico Superior en Tecnología de Alimentos

"Licenciatura en Tecnología de Alimentos" en articulación con la Universidad de
Mar del Plata y la Universidad del Centro
Regencia Educativa
Prof. Elisabet Poratti  

CARRERAS
Tecnicatura Superior en Tecnología de Alimentos
Tecnicatura Superior en Producción Agrícola-Ganadera
Tecnicatura Superior en Mantenimiento Industrial
     
 
 
Hipolito Yrigoyen 931 | Tel: (02317) 425507 - 422305 | 6500 | 9 de Julio | Bs. As. | Argentina